Stjärnklart mitt på dan. 

Min man fick ett presentkort på Ambiance a Vindåkra i 40-årspresent. Sen dess har vi inte haft tid att ta oss dit, men dom har haft tid att skaffa sig en stjärna. 

Så idag var det dags att gå dit och lucky me fick följa med (vem annars!). 

Lämpligt placerade med utsikt mot köket -det är ju där magin skapas.  

Amuse bouche; rischips med ramslöksemultion, torsskinnssalt och penséer. 

 

Bröd till maten: surdegsbaguette, fänkålsbröd och smör med purjolöksaska. 

 

Förrätt: Fois gras du canard, rödbetor, rödbetspuré, spunnet socker, rödbetspulver och rödbetsbuljong. 

  

Huvudrätt: Lammracks, sparris, spenat, mire poix med lammtunga, rotselleripuré, krasse, vattenkrasse. Sås av lammet och en driva färskriven tryffel på toppen.  

Ostar.   

Det vill säga OSTAR. 
    

Efterrätt: crumbles, passionsfruktscaramel, yoghurtglass, vaniljmjölkflarn, oxalis och citroncest.  

Till kaffet: petite fours

 

Tack för decenniets bästa lunch Karim! 
 

Annonser

Två timmar hemifrån, en annan värld! 

Det är så lätt att glömma att man inte behöver åka särskilt långt för att komma till en annan värld. 

Vi åkte till Møn torsdag till söndag. Rekommenderar det! 

Fantastisk ö, fantastisk natur, fantastiskt hus och fantastiskt sällskap. 

Random kavalkad nedan, varsågoda.    
    
    
    
    
    
   

Value for money. 

Sitter och slappar i soffan och funderar på om det kanske är dags att ta ner dom här ballongerna som hänger i taket i vardagsrummet. Dom guld/silvriga är kvarlevor från nyårsmiddagen. Dom rosa/lila har hängt där sedan sexåringens födelsedagsfirande tredje veckan i januari. 

 

Fortfarande förvånansvärt spänstiga. Det får en ändå kalla mycket ballong för pengarna, men nu tror jag det räcker. Eller ska vi ha dem kvar tills treåringen fyller fyra? I november. 

Växthus!

Nej då, det är inte färdigt, bara lugna. 

Men vi har lekt ölänskt stenbrott idag.   Inte lika vackert som stenbrotten i paradiset, men ändå. Flyttat ölandssten härifrån, där vi ska sätta växthuset.  

 Hit. Får se när de blir nergrävda. 

Och när jag ändå hade spaden framme passade jag på att gräva upp lite självsådda buskar som ska till paradiset för att ersätta den förvuxna granhäcken. 

  
Blir extra skönt att slå sig ner i soffan ikväll! 

Genialiskt? 

H&M lanserar en ”kollektion” i samarbete med Mark Z. Den består av ett kit med 7 likadana gråa T-shirtar, och ett par jeans.

”One less thing to think about in the morning”. 

Jag ser det här:  

Och vet samtidigt att jag var och varannan morgon ”inte har något att ta på mig”. Så enkelt att inse att mitt sätt att hantera shopping, garderoben och morgonstress inte är det rätta… 

Vågar jag?